Чому сирники так названі?

Сирники - досить відоме блюдо. Їх можна побачити і вдома на кухні, і в шкільній їдальні, і навіть в дорогому кафе. Одного разу маленькому хлопчикові запропонували покуштувати сирники в гостях. Він відмовився, а вдома сказав, що йому пропонували є бур'яни і він не захотів. Дійсно, слово «сирники" не вселяє апетиту. Чому ж їх назвали саме так?

Основний компонент сирників - сир. Але цього слова не було в лексиконі людей до 18 століття. Сир називався сиром. Так само, до речі, називався і сир. Можна припустивши, що сир - це якийсь кисломолочний продукт, який брав участь в приготуванні різних страв. Цікаво, що слово «сир» є родичем слова «творити». Походять вони від церковнослов'янської слова «твор'», що означало - «форма».

Зараз можна зустріти людей, які називають сирники сирниками. Але таких все-таки не дуже багато: не прижилося слово «сирники» в російській мові. Та й сир з сиру цілком можна приготувати, так що назва хоч і дивна, але дуже справедлива.

І кілька слів про форму. Сирник круглий - і це не просто так. Для наших предків коло був символом сонця. Саме тому слов'яни пекли круглі сирники, оладки і млинці. Таким чином, вони висловлювали повагу сонячному богу Ярилу і вносили в своє життя світло і тепло.

Ти теж можеш спекти смачні і корисні сирники: інгредієнти тут прості, а сам процес приготування не вимагає особливих навичок. Сирники можна як смажити на сковороді, так і запікати в мультиварці. А знадобиться тобі сир, яйце, борошно і цукровий пісок з рослинним маслом. Можна додати родзинки, а як приємне доповнення поставити на стіл баночку згущеного молока і сметани. Смачного!


Переглядів: 38
Також в цьому розділі: