Індійське хлібне дерево

Джекфрут, або канун, або індійське хлібне дерево (лат. Artocarpus heterophyllus) Плоди (супліддя) джекфрута - найбільші їстівні плоди, які ростуть на деревах: довжиною 20-110 см і діаметром до 20 см, вони важать до 34 кг.

Всі частини рослини, включаючи шкірку, містять клейкий латекс, тому обробляти плід рекомендується, змастивши руки соняшниковою олією або надівши гумові рукавички. Перезрілий плід стає коричневим і швидко псується, але в холодильнику його можна зберігати 1-2 місяці. Аромат джекфрута - суміш ароматів ананаса і манго. .


Переглядів: 5
Також в цьому розділі: